杨小天跟何虹、杨小婷小叙一番，喝了两杯酒，吃了几个菜。

何虹向杨小天汇报了这段时间杨记酒楼的经营状况。

杨记酒楼这段时间的生意非常稳定，每天都是爆满，食客和游客的数量都是非常稳定的，现金流也趋于稳定，每天的净赚利润都是好几万。

在龙江县这个地方，能够保持每天净赚几万现金流的饭馆，那是相当不得了的，就算是一些门店比杨记酒楼更大，排场更大的酒楼和连锁餐厅，生意都远远不如杨小天的杨记酒楼呢。

杨记酒楼的生意能够如此火爆，除了是因为杨记酒楼的经营方式比较科学，杨小天这个甩手掌柜当得不错之外，最重要的还是菜品和酒做得好。

对一家餐馆来说，最核心的竞争了，就是菜品和酒，其次就是服务。

杨记酒楼的菜品、酒，以及服务，都是跟得上的。

特别是菜品和酒，这是其他店根本没办法复制的，就算是模仿都不行。

杨小天掌握着杨记酒楼菜品的核心因素，杏花老酒的酿造秘方更是掌握在杨小天的手中，食客们吃了杨记酒楼的菜，喝了杨小天酿制的杏花老酒之后，都流连忘返，这样回头客就多了。

回头客多，生意火爆，新食客也多，就让杨记酒楼每天都保持着很好的销售业绩。

杏花老酒的存量也够，这一点杨小天也完全不用担心，现在杨小天需要做的，就是回村去酿造一批极品杏花老酒，这个极品杏花老酒并不是拿来在杨记酒楼销售的，而是杨小天自己喝的，偶尔跟一些重要的人物在一起的时候也喝一下。

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