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448 天才出手 不同凡响

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第四百四十八章天才出手,不同凡响

或细嫩、或粗糙、或奇香、或九曲十八弯,层次分明,却又巧妙的融合在一起,可是花了耶夫雷不少的心思。

咋一看,和色泽分明,口感独特的九层椰子糕有点像,本和红呼呼的渝都毛血旺不一样。

为了这三种面食,耶夫雷可是在脑海中模拟了千百次,昨晚还花了不少的时间去完善细节。

忙碌了十余个小时,最后评分停留在二十九点九分,其实也就是耶夫雷平时所说的三十分,算的上是巅峰之作。

特意让卡卡求斯几人尝了一下,然后就得到了一致好评,当然,只是评分在二十九点五分的那种。

哪怕是利亚斯当面,耶夫雷也不会随意的将全部的底牌显露出来。

三份面食,都需要高汤的搭配,就算星光灿烂油泼面不需要汤汤水水,但好歹也得煮啊!

普通净水,哪怕是甘冽纯净,但也比不上一锅精心熬制的地阶极品高汤,尤其是一根面和裤带面表面都由大量的细微空洞,那可以吸收不少的高汤精华,让面条的口感更丰腴。

地阶品质的面粉,和老家的面粉就是不一样,如果在老家敢这样玩,面条肯定的坨掉。

赫鲁大陆就是不一样,高汤温度可以达到两万度,却不大量蒸发,而是维持在液体状态。

至于耶夫雷选中的植物油,其沸点更恐怖了。

要想达到十成十的油温,需要足足四万度的高温,真的是融金消铁,不敢想象。

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