小说写到现在,有些事真是不吐不快。
便说说我所知道的过去的厨师吧!
第一个是我的太爷爷,五十年代的厨师,解放前给饭店掌勺。解放后,在公社当厨师。
我太奶奶是个小脚老太太,则在公社帮厨!
当时家里的孩子多,天天都吃不饱。
公社中午管一顿饭,一碗苞米面粥,两个窝头。
他们两个每天中午都是只喝粥,把窝头带家去给孩子吃。
不管在什么时候,哪怕是最困难的时候,也从来没有拿过公社的一粒粮食。
下一位,便是我爷爷,七十年代的厨师。
并不是家传的手艺,我太爷爷死的也早。而且那时候也没有什么好吃的,厨艺根本就传不下来。
他是参军之后,在部队分到了炊事班学的手艺。
也许是有基因遗传吧!做的菜还不错,被调到了师部的炊事班。
当了两年志愿兵后,部队要让他当司务长,没有同意。退伍回到了工厂,进入到了机电厂的食堂。
那时候的厨师是真挺吃香的,每到休息日都会出去给厂子里的职工做婚宴。
记得我爸说,他在参加同学的婚礼时。同学的父亲说了他是我爷爷的儿子。
当时就有很多老人说当年自己结婚时就是我爷爷做的菜。
当时做菜给多钱,是真不知道了。
只知道八十年代初时,是十块钱,一条毛巾,一块香皂,还有一包瓜子糖块。
反正在我爸的记忆中,我爷爷是从来没有往家里拿过剩菜剩饭。
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