在Mundo工作了一周后，灰原初才发现——原来，他第一天上午来面试时候所看到的那种空无一人的冷清情境，原来并非这座咖啡馆的真面目。

它的真正样貌，是在每个工作日的下午三点之后才呈现出来的。

当夕阳从正门前开始落下，从橱窗射入的时候，Mundo就会……突然变得热闹异常起来。

——左侧，是喝着火铊泡的咖啡，吃着自带零食聊天兴致正浓的町内大妈们。

——右侧，是喝着火铊泡的茶，围坐在一起盯着墙上的电视机，观看棒球赛直播的大叔们。

——中间，是喝着火铊热的牛奶和可可，放学之后来到这里一起，写作业玩游戏的小学生。

喧闹，嘈杂，大妈们的大笑声，大叔们的喝彩声，小学生们的尖叫声混合起来。

但是这些人，没有一个是正经客人，没有一个是付钱的。

也就是说，Mundo的真面目——

它与其说是咖啡馆，倒不如说，差不多已经变成了町内的免费活动中心，公益的市民会馆。

灰原初站在吧台后面，抬头看着外面的情形，总觉得如同看珍兽一般的惊奇。

而他面前的火铊英雄，却依然淡定，仍然专心地为灰原初上着课——如何打奶泡。

“要打出细致的奶泡，就要注意蒸汽棒位置的角度。

“首先如果以奶泡杯的杯嘴为12点位置的话，蒸汽棒应当摆在2-3点的位置。

“而蒸汽棒与液面也必须呈现一定角度。不可以垂直，也不可以太过倾斜……”

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