殷子期看李时柚拿着纸笔计算自己要送出多少东西，送完之后还剩多少东西，虽然不知道他为什么不用电脑算，但是他觉得这样也好，能分散李时柚的注意力。

李时柚难得认真，计算好了要拉出来打包的红薯南瓜，又去计算要拉多少玉米小麦，小麦粉和玉米碎还需要处理。尤其是小麦，要先淘洗干净，然后拉到外面加工。玉米碎好一些，不用洗，直接用机器打碎就行，李时柚这里就有机器可以用。

想到自己的腊肠和腊肉要去掉那么多斤，李时柚还是有点舍不得，明年要多杀几头猪，才能做出完全不担心吃完的腊肉和腊肠。

李时柚来到院子里，大厨们依然在忙活。

大厨们说中午浓油赤酱的肉吃多了，晚上给他们换一些清淡口味的菜单。

李时柚完全不觉得自己吃肉吃腻了，锅里卤的那些肉，他也依然可以吃掉一大块。

但是大厨们列出清淡菜单，也没办法让人拒绝。

首先是阳春面，这次新炸出来的猪油特别香。大厨们熬的汤底，里面加了小河虾大骨和鸡骨，熬出来的汤还用鸡肉茸吸走油脂和杂质，把汤过滤的清澈见底。

光是在旁边闻着味道的时候，李时柚就觉得这道汤特别鲜，所以对阳春面，特别期待。

除了阳春面，还有煎的两面金黄的厚厚猪肉白菜肉饼和三种口味的饺子。

重头戏是肉丸子。二分肥八分瘦的猪肉切成小块，大厨整整剁了一个小时，期间又加了很多调料水和配料，搅打十几分钟后上劲，做的丸子劲道弹牙，肉质鲜嫩，口感甘甜，味道虽然清淡却一点都不寡淡，肉香味十足，特别有吃肉的满足感。

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