海棠糕

才到二月，性子急的杏花就醒了，睡眼惺忪地打量着焕然一新的杏花馆。

一道篱笆，缠绕着爬山虎枝叶，进门是一块小空地，西墙边栽了三两株瘦竹，紧挨着一个紫藤花棚。

花下有两对石桌石椅，质朴有趣。

门窗帘换上了洗净的白纱，看着就敞亮。

打起潇湘竹门帘，小店的摆设尽收眼底。

四五张新漆了黑漆的桌儿，疏落有致的摆着。

最靠里的位置，是一道半月门，竟然将厨房露了出来。

灶台上盖一块长木板，上摆蒸笼、小锅、调料、油醋瓶，齐齐整整，很干净。

月牙儿在案板上剁蒜蓉，叮叮当当响。

锅中油烧热，往蒜蓉上一浇，清香四溢。

这时煮锅里馄饨已浮起来，一个个打着转，月牙儿将馄饨捞在碗里，舀一大勺老母鸡煨的高汤，淋上蒜蓉、加小菜末。

“记清了吗？

以后就这样煮，让主顾看得明明白白的。”

一个肚子浑圆的中年男子笑着点头：“萧姑娘，放心，记住了。”

月牙儿又让他照做一边，见他手法娴熟，不由得暗自点头。

这人是于老板介绍过来的，姓梁，说是曾在一家老茶店当了三年的掌案师傅，一身的姿态加上油烟味，走出去别人就知道他是个厨子，便叫他梁厨。

这几天月牙儿面试过梁厨等人后，便手把手教他们一些规矩。

她的杏花馆，和旁的食肆、茶店还是有很大的区别。

别人家的店，厨房都是藏在紧后头，固然有为油烟考虑的因素，但她去参观的那几家，见到的无不是狭小厨房厚厚一层黑油，看着就倒胃口，也难怪要藏起来。

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