肉松咸蛋黄青团
要想做好鲜花饼,得从两个方面下功夫。
一是酥皮,二是玫瑰内馅。
好的酥皮,筋络分明。
烤至饼心微微有些淡黄色,一咬一口渣。
而玫瑰花馅,则讲究一个甜而不腻。
糖不可过多,否则将会盖过花本身的香气,实在不美。
食用玫瑰,古已有之。
但多是用来做玫瑰酱、玫瑰露。
月牙儿在这样专门做玫瑰酱的玫瑰花田里仔细挑了挑,抱回来好些含苞娇嫩的花枝,这样的玫瑰却不是大红色,倒有些颜色淡,但适于食用。
从制馅,揉饼,烘烤……每一步,月牙儿都不敢掉以轻心,亲力亲为。
她正守着玫瑰花饼出炉呢,忽然伍嫂过来,慌慌张张说:“姑娘,有几个皂吏过来,说是要请你到郑公府上去。”
闻言,月牙儿不禁把眉头蹙起。
郑次愈这样一个大忙人,他怎么忽然想起自己了?
怕是有蹊跷。
月牙儿洗净双手,拍一拍身上的面粉,快步走到杏花馆里。
果然有两个穿青衣的皂吏,守在庭前等着。
他们说话倒也客气:“郑公想念萧老板做的点心,特地叫我们来请萧老板到府上去做些小点心。”
“难怪他老人家还记得,我真是三生有幸。”
月牙儿笑道:“我换身衣裳,就跟你们走。”
“这是自然,也请萧老板动作快些,别让我们为难。”
月牙儿回房换衣裳的时候,瞟了一眼门外。
只见杏花馆的前门有人守着,而她家自己进出的小门亦有人守着。
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